Dabas vielas: Tauki un eļļas
Bioķīmija – pēta dabas vielas un to pārvērtības dzīvajos organismos.
Tauki – vienkāršākie lipīdi.
Taukskābju piemēri un iedalījums.
Tauku šķelšana organismā, ferments lipāze.
Virsmaktīvās vielas.
Tauki – vienkāršākie lipīdi.
Taukskābju piemēri un iedalījums.
Tauku šķelšana organismā, ferments lipāze.
Virsmaktīvās vielas.
Cietos taukus veido piesātinātās taukskābes, bet šķidros – nepiesātinātās tauksskābes.
Tauki un eļļas ir propāntriola -1,2,3 (glicerīna) un taukskābju esteri. Tos sauc arī par triglicerīdiem
Triglicerīdu var veidot gan vienādas, gan dažādas taukskābes.
Hidrogenēšanas reakcijas – nepiesātinātos taukus pārvērš piesātinātajos (piemēram, eļļa → margarīns)
Izmanto šķidro, cieto mazgājamo līdzekļu izgatavošanai
•ziepes (nātrija stearāts) •sulfurēti aromātiskie vai lineārie ogļūdeņraži
•augstāko spirtu sulfāti
(nātrija dodecilsulfāts jeb laurilsulfāts).
- Microsoft Word 2376 KB
- 2025. g.
- Latviešu
- 17 lapas (198 vārdi)
- Ģimnāzija
- Alise
-
Dabas vielas: Tauki un eļļas. (Aprīlis 13, 2025). https://gudrinieks.lv/dabas-vielas-tauki-un-ellas/ Pārskatīts 05:40, Jūnijs 8 2025
